Festivalen ble arrangert fra 29 Jun til 01 Jul 2007 (2 dag(er)).
Couleur Cafe finner sted i Brussels, Belgium. Her er den fullstendige adressen til festivalen: Atomium, Parc d'Osseghem Laeken, Brussels, Belgium
Sean Paul, UB40, Ziggy Marley, Dubioza kolektiv, The Roots.
De mest populære sjangrene og undersjangrene i den siste utgaven var:
electronic
world
jazz
alternative
chillout
dance
electronica
electro
world music
indie
ska
dub
ethnic
gypsy
house
political
rnb
roots reggae
acoustic