Festivalen ble arrangert fra 01 Jul til 03 Jul 2005 (2 dag(er)).
Couleur Cafe finner sted i Brussels, Belgium. Her er den fullstendige adressen til festivalen: Atomium, Parc d'Osseghem Laeken, Brussels, Belgium
Tiken Jah Fakoly, Alpha Blondy, Amadou & Mariam, Maceo Parker, Orishas.
De mest populære sjangrene og undersjangrene i den siste utgaven var:
world
reggae
electronic
world music
alternative
chillout
roots
roots reggae
chanson française
dance
dub
electronica
ethnic
ska
acid jazz
chanson
dancehall
drum and bass
dub reggae